王歲樓 教授 博導(dǎo)
| 專家姓名: | 王歲樓 | 職務(wù): | ||
| 職稱: | 教授 博導(dǎo) | 專業(yè)類別: | ||
| 研究方向： | ||||
食品安全檢測及食品藥學(xué)與功能性保健食品研發(fā)。 |
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| 自我介紹： | ||||
王歲樓，男，工學(xué)博士，中國藥科大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師。兼任國家保健食品審評專家，國家自然科學(xué)基金項目一審專家，教育部科研基金和科技獎勵評審專家，江蘇省食品科技學(xué)會常務(wù)理事，國內(nèi)外多種學(xué)術(shù)期刊編委或?qū)徃鍖＜?。曾被評為省優(yōu)秀中青年骨干教師、省學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人、省杰出青年科學(xué)基金獲得者。已完成省級與國家級項目近20項、橫向和技術(shù)服務(wù)項目多項，獲省部級科技進(jìn)步獎3項，發(fā)表學(xué)術(shù)論文180余篇(被SCI和EI收入20多篇)。主持完成的通過省部級鑒定的科技成果如營養(yǎng)醬油、保健米醋生產(chǎn)技術(shù)，食品功能因子SOD、β-胡蘿卜素生物制備技術(shù)，食品添加劑丙酸鹽和乳酸鹽系列產(chǎn)品合成技術(shù)，鮮大蒜生物脫臭技術(shù)等，都已達(dá)到產(chǎn)業(yè)化技術(shù)水平。 |
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| 所在單位: | 中國藥科大學(xué) | |||
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