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食用菌加濕器 種植食用菌需要注意溫濕度的控制，食用菌生長(zhǎng)的各個(gè)階段對(duì)溫度和濕度的要求是不一樣的。今天我們主要來(lái)了解一下食用菌的濕度是如何控制的。

食用菌的種類(lèi)有很多，不同品種、不同生長(zhǎng)階段的食用菌對(duì)環(huán)境的濕度要求不同，一般來(lái)說(shuō)菌絲生長(zhǎng)階段要求濕度較低，出菇階段要求空氣濕度較高。出菇階段空氣濕度要求不得超過(guò)95%，因?yàn)楣降纳L(zhǎng)所需的養(yǎng)分水分都是通過(guò)菇蒸騰拉動(dòng)作用來(lái)運(yùn)輸?shù)?，提高空氣濕度只是為了減少菇蒸發(fā)造成菇失水過(guò)快。只有菇體表面與空氣有一定濕差時(shí)，菇才有足夠蒸騰作用，否則抑制了養(yǎng)分和水分的運(yùn)輸，阻止菇的生長(zhǎng)，造成死菇或發(fā)生病害。

食用菌可以使用食用菌加濕器來(lái)控制濕度，現(xiàn)在市面上常用的主要有兩種，一種是高壓噴霧加濕器，還有一種是超聲波加濕器。這兩種加濕器都可以實(shí)現(xiàn)對(duì)食用菌的加濕，他們的主要區(qū)別就是工作原理不同，所產(chǎn)生的霧化顆粒大小也不一樣，一般來(lái)說(shuō)超聲波加濕器比高壓微霧加濕器產(chǎn)生的霧細(xì)小，也更容易被空氣吸收。不是所有的食用菌都需要用到很細(xì)的霧加濕，用戶(hù)可以自己種植的食用菌的種類(lèi)選用合適的產(chǎn)品。

食用菌在不同生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)水分要求不同，我們來(lái)簡(jiǎn)單了解一下。生長(zhǎng)范圍適溫度子實(shí)體分化子實(shí)體發(fā)育大多數(shù)食用菌菌絲體生長(zhǎng)階段要求培養(yǎng)料含水量為60%～65%，適于段木栽培的食用菌要求段木的含水量在40%左右，如平菇的棉籽殼生料栽培播種時(shí)培養(yǎng)料適宜含水量為65%，熟料栽培時(shí)培養(yǎng)料的含水量為60%左右，高于或低于這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)均會(huì)對(duì)菌絲體生長(zhǎng)產(chǎn)生不良的影響，*終導(dǎo)致減產(chǎn)或栽培失敗。若栽培料含水量為45%～50%，菌絲生長(zhǎng)雖快，但稀疏屋里、不濃密；若栽培料含水量為70%左右，菌絲生長(zhǎng)緩慢，對(duì)雜菌抑制力弱，培養(yǎng)料會(huì)變酸發(fā)出臭味，菌絲停止生長(zhǎng)，導(dǎo)致老化或因窒息而死亡。大多數(shù)食用菌在菌絲生長(zhǎng)階段要求空氣濕度為60%～70%，這樣的空氣環(huán)境不利于雜菌的滋生，卻十分有利于菌絲的生長(zhǎng)。

相關(guān)知識(shí)

食用菌種植需要的條件：

• 食用菌生長(zhǎng)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 碳素、氮素、礦質(zhì)元素和生長(zhǎng)素是食用菌生長(zhǎng)必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；木材、木屑等富含纖維素、半纖維素、木質(zhì)素，是食用菌需要的碳素營(yíng)養(yǎng)；麥麩、米糠、豆餅粉、玉米粉、尿素等含有豐富的氮素，是食用菌需要的氮素營(yíng)養(yǎng)。

• 食用菌生長(zhǎng)需要適宜的溫度 必須注意不同的食用菌所要求的溫度是不一樣的，同一種食用菌的不同品種要求的溫度也不一樣。而且，一個(gè)品種的不同生長(zhǎng)階段要求的溫度也不一樣。

• 食用菌生長(zhǎng)需要適宜的水分 培養(yǎng)料的含水量以60%～70%為宜。在菌絲培養(yǎng)期間空氣的相對(duì)濕度要求不高，主要是在出菇期間要求80%～90%的高濕環(huán)境。因此，出菇期間要注意勤噴水，以增加栽培場(chǎng)所的空氣相對(duì)濕度，滿(mǎn)足子實(shí)體生長(zhǎng)的需要。

• 栽培場(chǎng)所要求空氣新鮮、氧氣充足這是獲得高產(chǎn)的重要因素。因此，要經(jīng)常注意菇房的通風(fēng)換氣，保持空氣清新。在通風(fēng)換氣時(shí)務(wù)必注意溫度變化和對(duì)空氣相對(duì)濕度的影響，科學(xué)管理，協(xié)調(diào)統(tǒng)一，千萬(wàn)不要顧此失彼。

• 食用菌對(duì)光線(xiàn)需要是比較特殊的在發(fā)菌期間多數(shù)不需要光線(xiàn)，適宜在黑暗的條件下生長(zhǎng)，而在出菇時(shí)期卻需要一定的散射光。如此時(shí)沒(méi)有適量的散射光，就不能出菇或發(fā)生畸形菇。這種現(xiàn)象多發(fā)生在山洞、防空洞、菜窖等。