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食用菌大棚加濕設(shè)備 現(xiàn)代化生產(chǎn)已經(jīng)逐漸趨向機械化和智能化，簡易的生產(chǎn)模式已不能滿足市場的需要了，在快節(jié)奏的生活中大棚生產(chǎn)為人們帶來了更多的生活資源。食用菌自古被稱為“山珍”，現(xiàn)在被譽為“功能食品”。它們以豐富的營養(yǎng)價值和藥用價值，為廣大消費者所青睞。如今工廠化生產(chǎn)也成為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個重要方向。

食用菌大棚加濕設(shè)備在食用菌生產(chǎn)過程中對濕度的控制是有嚴格要求的，不同品種、不同生長階段對環(huán)境的濕度要求也不同，一般來說菌絲生長階段要求濕度較低，出菇階段要求空氣濕度較高。出菇階段空氣濕度要求不得超過95%，因為菇的生長所需的養(yǎng)分、水分都是通過菇蒸騰拉動作用來運輸?shù)?，提高空氣濕度只是為了減少菇蒸發(fā)造成菇失水過快。只有菇體表面與空氣有一定濕差時，菇才有足夠蒸騰作用，否則抑制了養(yǎng)分和水分的運輸，阻止菇的生長，造成死菇或發(fā)生病害。使用加濕設(shè)備可以很到的控制食用菌車間的濕度，目前市場上使用較多的是超聲波加濕器和高壓微霧加濕器。

食用菌種植需要的其他條件:

1、食用菌生長需要的營養(yǎng)物質(zhì)。碳素、氮素、礦質(zhì)元素和生長素是食用菌生長必須的營養(yǎng)物質(zhì)；木材、木屑等富含纖維素、半纖維素、木質(zhì)素，是食用菌需要的碳素營養(yǎng)；麥麩、米糠、豆餅粉、玉米粉、尿素等含有豐富的氮素，是食用菌需要的氮素營養(yǎng)。

2、食用菌生長需要適宜的溫度。必須注意不同的食用菌所要求的溫度是不一樣的，同一種食用菌的不同品種要求的溫度也不一樣。而且，一個品種的不同生長階段要求的溫度也不一樣。

3、食用菌生長需要適宜的水分。培養(yǎng)料的含水量以60%～70%為宜。在菌絲培養(yǎng)期間空氣的相對濕度要求不高，主要是在出菇期間要求80%～90%的高濕環(huán)境。因此，出菇期間要注意勤噴水，以增加栽培場所的空氣相對濕度，滿足子實體生長的需要。

4、栽培場所要求空氣新鮮、氧氣充足這是獲得高產(chǎn)的重要因素。因此，要經(jīng)常注意菇房的通風換氣，保持空氣清新。在通風換氣時務(wù)必注意溫度變化和對空氣相對濕度的影響，科學管理，協(xié)調(diào)統(tǒng)一，千萬不要顧此失彼。

5.食用菌對光線需要是比較特殊的在發(fā)菌期間多數(shù)不需要光線，適宜在黑暗的條件下生長，而在出菇時期卻需要一定的散射光。如此時沒有適量的散射光，就不能出菇或發(fā)生畸形菇。這種現(xiàn)象多發(fā)生在山洞、防空洞、菜窖等。

相關(guān)知識：

食用菌風味獨特、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，人體必需氨基酸種類齊全，比例平衡，蛋白質(zhì)含量一般在15%～30%之間，是普通蔬菜的2倍；脂肪含量只有2%～5%，而且80%以上都是利于健康的不飽和脂肪酸，屬于高蛋白、低脂肪的健康食品。同時，還含有維生素B、維生素E等多種維生素和鉀、鐵、鈣、硒、鍺等礦物質(zhì)，對維護人體健康有重要的利用價值。

其主要的藥用價值有: ①抗癌作用：食用菌的多糖體，能刺激抗體的形成，提高并調(diào)整機體內(nèi)部的防御能力。能降低某些物質(zhì)誘發(fā)腫瘤的發(fā)生率，并對多種化療藥物有增效作用。此外栗蘑中富含的有機硒，可作補硒食品，若長期食用，幾乎可以防止一切癌變。②抗菌、抗病毒作用。③降血壓、降血脂、抗血栓、抗心律失常、強心等。④健胃、助消化作用。⑤止咳平喘、祛痰作用。⑥利膽、保肝、解毒。⑦降血糖。⑧通便利尿。⑨免疫調(diào)節(jié)。