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揮發(fā)性鹽基氮是一種有毒物質(zhì)，是指動物性食品由于酶和細菌的作用，在腐敗過程中，使蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的氨以及胺類堿性含氮物質(zhì)。一般在低溫有氧條件下，魚類揮發(fā)性鹽基氮的量達到30mg／100g時，即認為是變質(zhì)的標(biāo)志。 該系列儀器是**的病害肉快速定量檢測儀，其中肉制品揮發(fā)性鹽基氮快速分析儀可現(xiàn)場快速定量檢測肉制品，特別是水產(chǎn)品中揮發(fā)性鹽基氮的含量。適用于農(nóng)業(yè)部門、衛(wèi)生部門、工商系統(tǒng)、質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)、肉類食品研究所、屠宰辦、屠宰廠、生鮮超市、肉制品加工廠、食堂酒店等，對肉制品中揮發(fā)性鹽基氮含量進行快速定量檢測。
【檢測項目】
揮發(fā)性鹽基氮
【適用樣品】
水產(chǎn)品、鮮（凍）畜肉等
【檢測條件】
適用于非專業(yè)人員加工或交易現(xiàn)場快速檢測，無須特殊實驗條件
【儀器特點】
1.儀器體積小巧，方便攜帶，隨時隨地可以開展實驗。
2.儀器內(nèi)置各項目標(biāo)準(zhǔn)曲線和校正曲線，無需進行標(biāo)準(zhǔn)品實驗，無需任何計算，自動顯示并判斷結(jié)果。
3.采用高集成微電腦控制系統(tǒng)，并可免費升級。
4.彩色液晶漢字顯示，人性化操作界面。
5.試劑盒顯色，樣品和時間用量少，防止二次污染。
6.多種數(shù)據(jù)接口，數(shù)據(jù)可即時傳送到計算機。
7.儀器造型美觀、重量輕，便于攜帶。
暫無數(shù)據(jù)！
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