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儀器簡介：

Alcolyzer 啤酒分析系統(tǒng)包括了Alcolyzer 3001酒精分析儀、DMA 5002數(shù)字式密度計(jì)、Xsample 520 24位自動進(jìn)樣器。

酒精含量與原濃測量：

Alcolyzer 啤酒分析系統(tǒng)的核心為Alcolyzer 3001酒精分析儀，采用Anton Paar近紅外**技術(shù)，根據(jù)酒精對特定波長近紅外光的特征吸收，直接測量樣品的酒精含量，避免了其它組分的干擾。可以測定各種類型的啤酒、低醇/無醇啤酒、啤酒發(fā)酵液和麥芽型飲料等。

DMA 5002 數(shù)字式密度計(jì)原理上采用 Anton Paar 在2017年基于振蕩U型管原理改良的脈沖激發(fā)法，將填充樣品的玻璃U型管激發(fā)振蕩后讓其自由衰減，通過振蕩頻率計(jì)算出樣品的密度。自動氣泡檢測(FillingCheck^TM)和測量池可視化(U-View^TM)可以排除氣泡對測量結(jié)果的影響。設(shè)置參比測量池(ThermoBalance^TM)可以減少樣品溫度波動，加快溫度平衡，大大提高測量速度。

儀器內(nèi)置各種條件和系數(shù)修正下的密度濃度轉(zhuǎn)換表格，可將測量的參數(shù)轉(zhuǎn)化為特定條件下的其他參數(shù)。通過以上直接測量的兩個原始參數(shù)——密度和酒精含量(% v/v)計(jì)算出成品啤酒飲料質(zhì)量控制所需的各項(xiàng)參數(shù)：酒精度(% v/v或% w/w)、原濃(% plato)、真濃(% w/w)、發(fā)酵度、表觀濃度、熱量等。

無人看守的全自動進(jìn)樣、測量及清洗

Xsample 520 自動進(jìn)樣器實(shí)現(xiàn)了全自動進(jìn)樣及清洗，無需操作員看守。五種可選進(jìn)樣模式保證進(jìn)樣過程不產(chǎn)生氣泡，樣品列表中可預(yù)設(shè)每個樣品的測量方法，清洗程序可自定義洗液順序與沖洗模式，可設(shè)置每次進(jìn)樣后自動進(jìn)行空氣檢查以確保清洗效果。

自動化測量體驗(yàn)，告別費(fèi)力的手工測定方法

Alcolyzer 啤酒分析系統(tǒng)的使用非常方便，將所有樣品放置于Xsample 520自動進(jìn)樣器的樣品盤上，在樣品列表中對需要特殊測量方法或清洗模式的樣品進(jìn)行單獨(dú)設(shè)置，一鍵開啟測量后，設(shè)備將自動檢測大批樣品，在此期間您可以開展其他工作。維護(hù)也很便捷，日常使用時用空氣或純水檢查系統(tǒng)是否正常，定期使用超純水和已知濃度的乙醇－水標(biāo)準(zhǔn)溶液對密度計(jì)和酒精模塊進(jìn)行校正，即可保證長期的準(zhǔn)確測量。pH計(jì)、色度計(jì)和濁度計(jì)也可選配與儀器聯(lián)用，測量更多參數(shù)。

Anton Paar致力于讓用戶在每個細(xì)節(jié)得到良好的體驗(yàn)：可自定義的智能手機(jī)式界面、可外接鼠標(biāo)鍵盤和條形碼掃描器、數(shù)據(jù)存儲器可保存10000個包含攝像頭圖像的測量結(jié)果、測量結(jié)果連接打印機(jī)直接打印或通過USB接口導(dǎo)出等。

技術(shù)參數(shù)：
  測量范圍   酒精： 0 －12 % v/v
       原濃：0 － 30% Plato
      真濃：0 － 20% m/m
      密度：0 － 3g/cm³
      PH值（可選）：0 －14
      色度（可選）：0 －120EBC (0-150° ASBC)
  重現(xiàn)性   酒精：   0.01 % V/V
      原濃：0.03% Plato
      真濃：0.01% m/m
      外觀濃度：0.01% m/m
      密度：0.00001g/cm³ (DMA4500)
      PH值（可選）：0.02
      色度（可選）：0.1EBC
  恒溫（20°C）   內(nèi)置帕爾貼控溫裝置
  測量時間   4分鐘左右（包括進(jìn)樣）
  樣品體積   每次測量約30ml左右脫過氣的啤酒
  外形尺寸(長 x 寬 x 高)   590 x 690 x 530 mm
  重量   53.4 kg
  電源要求   85 to 264 VAC, 48 to 62 Hz
  電源消耗   150 VA
  接口   2 x RS232 C標(biāo)準(zhǔn)口，可接電腦、打印機(jī)
  與傳統(tǒng)蒸餾法相比   酒精度的標(biāo)準(zhǔn)偏差小于0.025% V/V

主要特點(diǎn)：

 
﹡ 帕爾帖半導(dǎo)體控溫，快速且準(zhǔn)確，無需外接水??；

﹡ 酒精含量測量范圍達(dá)12%v/v，可測量各種類型的啤酒及含酒精飲料；

﹡ 密度測量原理先進(jìn)，測量快速準(zhǔn)確，自動檢測氣泡；

﹡ 全自動進(jìn)樣、測量和清洗，無需操作員看守，節(jié)約人力，提高時間利用效率；

﹡ 自動進(jìn)樣器程序自由度高，可自定義以適配特殊樣品組合；

﹡ 數(shù)據(jù)可電子存儲和導(dǎo)出，無需人工抄錄；

﹡ 操作便捷，人為誤差影響小，應(yīng)用場景多樣。