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江蘇常州樣本
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1、物料特性與設(shè)備選型:
大豆植物蛋白粘度較大,不易霧化,普通的高速離心霧化器不能很好的霧化好,普通壓力噴霧干燥高度太高,投資成本大大增加,此物料進(jìn)料溫度又非常高,根據(jù)此特性,我們將其組合成壓力噴霧和離心噴霧的組合體,干燥塔做成離心式的塔體(矮胖子式),進(jìn)風(fēng)也采用離心式進(jìn)風(fēng)(進(jìn)風(fēng)蝸殼),霧化形式采用壓力式(離心霧化器不能夠把此物料霧化好,離心霧化的物料不速溶,所以只能選用壓力式的),這樣結(jié)合后,投資成本大大降低,又可以完全達(dá)到設(shè)計(jì)要求。
2、結(jié)構(gòu)形式特點(diǎn):
①、噴霧方式:采用壓力式噴霧干燥,均質(zhì)機(jī)經(jīng)改裝作為高壓泵提供高壓動(dòng)能。
②、出料方式:由旋風(fēng)分離器集中出料,主塔底部不出成品物料。由于大豆蛋白粉的流動(dòng)性較差,在錐體部位容量吸附粘壁,錐體安裝鏈條式刮刀,把吸附在壁上的粉料刮下,落下的粉料隨氣流經(jīng)旋風(fēng)分離器收集。收集的物料經(jīng)氣力輸送送至包裝車(chē)間,在氣力輸送的過(guò)程中,同時(shí)通冷風(fēng)把物料冷卻至室溫。
③、此種干燥方式能**限度地保留大豆蛋白粉的有效成分不被破壞。
④、噴霧系統(tǒng)采用多噴嘴霧化,為防止高壓噴頭霧化時(shí),霧滴互相交叉,噴嘴霧化面積特別設(shè)計(jì),高壓噴嘴選用美國(guó)進(jìn)口壓力噴嘴。
⑤、為防止干燥塔負(fù)壓過(guò)大,進(jìn)風(fēng)管口裝有負(fù)壓保護(hù)裝置。
⑥、熱風(fēng)分布器制作采用特殊技術(shù),可以有效的防止風(fēng)量偏移,并且均勻分布旋轉(zhuǎn)進(jìn)入干燥塔內(nèi),保證了熱量的充分利用和讓物料不粘壁。
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