參考價格
100-150萬元型號
LPG-700品牌
產地
優(yōu)博干燥樣本
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魚蛋白發(fā)泡劑噴霧干燥塔
發(fā)泡劑是蛋白類糖果生產中一種不可缺少的重要輔料,以往使用的發(fā)泡劑是以雞、鴨蛋白制成的蛋白干。近年來,有關單位先后以各種低值水產魚類試制成功了魚蛋白發(fā)泡劑,經糖果生產部門用于生產各種風味的蛋白糖類,認為其沒有魚腥臭,發(fā)泡性能較好,可以作為發(fā)泡劑代替蛋白干用于蛋白類糖果的制造。為綜合利用中、上層魚類資源及低值魚類開辟了新途徑,現(xiàn)將生產過程簡單介紹如下。
1.魚蛋白發(fā)泡劑的工藝流程
2.加工工藝
(1)原料 以三角魚、七星魚等的淡干品為原料,粉碎后制成粗魚粉?;蛘咧苯硬捎觅|量較好的飼料魚粉。含鹽量高的魚粉,水解前應用水漂淡。
(2)魚粉的脫脂 將粗魚粉用汽油(餾程即蒸餾沸點范圍為60~90℃的工業(yè)汽油)連續(xù)萃取三次,所得魚粉脂肪殘留量在1%以下。
(3)魚蛋白濃縮劑的加工 脫脂魚粉加入為其4~5倍量的水和6%~10%的石灰。直接通入蒸汽,加熱至141±1℃,水解3~4h,使魚粉中的蛋白質成為水溶性和具有發(fā)泡性能的降解產物。水解完畢后壓濾,濾液加熱濃縮至33%的濃度,即成為魚蛋白濃縮制品,可直接用于蛋白類糖果的生產。
(4)魚蛋白干制品 如要生產魚蛋白干制品,可將干物含量33%左右的濃縮液噴霧干燥即得。
3.成品質量及得率
用沙丁魚、脂眼鯡等魚粉制成的魚蛋白濃縮液呈深褐色,類似醬油的色澤,無魚腥臭,但略有類似油的輕微氣味和苦味,其1%稀釋液呈淡黃色,基本近于無味。濃縮制品貯藏中容易變質,且運輸不便。烘干的魚蛋白碎塊呈較深的黃色,噴霧干燥的魚蛋白干粉呈淡黃色,除帶苦味外無其他氣味,平均得率為39%。
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五. 藥用噴霧干燥機選型與客戶條件有關的內容: 1、設備的生產能力:小時水份蒸發(fā)量是干燥機的能力指標,且直接影響投資大小和設備的利用率。在以年產干粉指標折算時,應充分提高干燥機的運行時間率,盡量安排長
四.藥用噴霧干燥機的型式和基本功能: 根據噴霧干燥機的特點;藥品物料的特性;以及GMP對設備的要求綜合進行考慮,對大多數物料而言: A、機
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七、顆粒大小的調節(jié)。 通過調整噴霧壓力與噴嘴孔徑來調整粉料粒徑。一般壓力增大、噴霧高度增加,霧滴變小;反之噴霧高度下降,霧滴變大。噴嘴孔徑縮小,顆粒變?。粐娮炜捉浽龃?,顆粒變大。生產中通常要求大顆
三、增加塔頂輔助噴嘴。 由于目前陶瓷廠多用壓力式噴霧干燥塔、其熱風是從上入塔,漿料則向上噴,導致塔頂上部有相當高的熱空間無霧滴進入。為了充分利用熱源、提高粉料產量,可在塔頂增設輔助噴嘴。 四、改進