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香菇速溶茶噴干塔
香菇速溶茶噴干塔

參考價(jià)格

90-100萬元

型號(hào)

LPG-500

品牌

優(yōu)博干燥

產(chǎn)地

優(yōu)博干燥

樣本

暫無
常州市優(yōu)博干燥工程有限公司

金牌會(huì)員

|

第11年

|

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香菇速溶茶噴干塔

香菇速溶茶是在速溶茶生產(chǎn)過程中輔加風(fēng)味獨(dú)特的香菇,顯著增加茶的保健作用,又不失茶的應(yīng)有味道,既能保持沖泡即溶,不留余渣,濃淡易調(diào)的特點(diǎn),還能單獨(dú)沖泡,并能與牛奶、果汁或蜂蜜、糖等對(duì)飲,深受消費(fèi)者喜愛。

原料配方:香菇原漿8%、茶味原漿14%、麥芽糊精18%、細(xì)糖粉58%、檸檬酸1.2%、香蘭素0.8%。

制作方法:

選擇無霉變的新鮮香菇或干制菇柄及冷凍菇柄,在一定壓力的凈水中迅速漂洗干凈。然后把香菇柄切成薄片或碎粒,其長(zhǎng)度為5毫米以下,干菇粒與水之比為l:10,鮮菇與水之比為1:5,凍菇柄與水之比為1:6,進(jìn)行三次浸提、過濾,合并3次濾液,濃縮備用。

綠茶或紅茶(茶梗、茶末)以1:8的比例加水浸提。待水沸時(shí),倒入茶葉,在100℃以下浸煮5分鐘,然后迅速降溫至70℃以下,并及時(shí)過濾,為一次浸提液。將濾渣以1:4的用水量進(jìn)行第二次加酶液浸提,過濾,合并2次浸提液,濃縮備用。或采用密閉式回流法。

先將固體配料混合均勻,再按比例分別加入香菇原漿與茶葉原漿,充分?jǐn)嚢杈鶆颍捎脫u擺式造粒機(jī)進(jìn)行造粒。要求在真空度300毫米汞柱、50-60℃下干燥25分鐘。然后輸入離心噴霧干燥機(jī)進(jìn)行噴霧干燥,溫度為90-100℃,含水量在13%以下,迅速用真空包裝機(jī)進(jìn)行定量分裝即為成品。


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  • 香菇速溶茶噴干塔的工作原理介紹?
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