日前，在由中國食品報社主辦、國內(nèi)最大規(guī)模海參精加工企業(yè)——大連海晏堂生物有限公司承辦的海參營養(yǎng)保健功能開發(fā)與行業(yè)規(guī)范高層專家研討會上，來自國內(nèi)營養(yǎng)保健、海洋生物、市場營銷領(lǐng)域的專家和中國保健協(xié)會、中國營養(yǎng)學(xué)會、中科院、中國水產(chǎn)學(xué)院等有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)，就如何科學(xué)、合理開發(fā)海參營養(yǎng)保健功能、發(fā)展海參產(chǎn)業(yè)、規(guī)范市場經(jīng)營等方面的問題進行了深度的研討。大連海晏堂生物有限公司總經(jīng)理邵俊杰先生在會上介紹了該公司利用目前世界上最先進的凍干技術(shù)和超音速風流粉碎等系列物理技術(shù)實現(xiàn)海參精加工方面的做法和經(jīng)驗。到會的專家參觀了大連海晏堂生物有限公司海參凍干生產(chǎn)線，并給予了很高的評價。中國保健協(xié)會食物營養(yǎng)與安全委員會會長孫樹俠教授說：“凍干技術(shù)運用在海參加工上，是中國海參行業(yè)的一大進步，是保健食品又一次質(zhì)的飛躍。”

    大連海晏堂生物有限公司始建于1999年4月，是海參深加工業(yè)的始作俑者，中國海參市場精加工品的首推者，綠色海參保健品惟一持有者，國內(nèi)首條海參FD（凍干）生產(chǎn)線引進者，全國海參精加工最大規(guī)模打造者，通過ISO9000、HACCP雙認證的國際化海參精品倡導(dǎo)者。

    海參營養(yǎng)素膠囊是海晏堂生物自主開發(fā)的專利產(chǎn)品，它是以大連無污染深海鮮活野刺參為原料，完全采用國際先進的（FD）凍干等一系列物理工藝，高度濃縮為超細粉末，完整地保留了活海參的營養(yǎng)成分及生物活性，真正實現(xiàn)了把活海參裝進膠囊里。海參營養(yǎng)素現(xiàn)已通過國家綠色食品發(fā)展中心A級認證，通過國家食品藥品監(jiān)督管理局的保健食品認證，它集中國傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代生物精華于一體，是極具養(yǎng)生滋補價值的純海參綠色保健食品。2004年11月，海晏堂海參營養(yǎng)素等系列海參產(chǎn)品精加工項目被列入國家振興東北第二批國債項目，海晏堂成為國內(nèi)惟一一個在國家立項的海參精加工項目。

    海晏堂一直非常注重把持“惟一”和“領(lǐng)先”。作為國內(nèi)惟一獲得物理加工海參專利的企業(yè)，海晏堂同時持有13個專利；是國內(nèi)第一家也是惟一通過國家綠色食品認證的海參精加工企業(yè)；并且市場占有率一直高居榜首。在成功發(fā)起了食用海參革命之后，海晏堂創(chuàng)造性地提出了“藍+綠”健康工程這個概念，海晏堂倡導(dǎo)的“藍+綠”，就是“藍海洋，綠健康”，即從藍色海洋資源中開發(fā)綠色健康食品。海晏堂第一代產(chǎn)品海參營養(yǎng)素的生物物理工藝和純天然的品質(zhì)中已完全滲透了“藍+綠”的精神：“自然+天成，科學(xué)+健康”。海晏堂生物及其主導(dǎo)產(chǎn)品海參營養(yǎng)素先后獲得國家專利技術(shù)金獎、遼寧安全優(yōu)質(zhì)承諾食品、遼寧名優(yōu)食品、遼寧省著名商標、2002年度國家級重點新產(chǎn)品等多項殊榮。海晏堂海參營養(yǎng)素先后被選為大連市惟一指定旅游營養(yǎng)品、國際沙灘文化節(jié)惟一指定海洋營養(yǎng)品、中國第二屆軟交會惟一指定禮品、第十六屆大連國際服裝節(jié)惟一貴賓專用禮品、國際老人用品博覽會指定健康產(chǎn)品。

    此次研討會的召開，對進一步科學(xué)、合理利用有限的海參資源開發(fā)海參營養(yǎng)保健功能，進一步規(guī)范海參市場經(jīng)營，重點扶持保護那些有規(guī)模、有品牌、有市場的海參產(chǎn)品加工企業(yè)，把國內(nèi)海參產(chǎn)業(yè)做精、做強起到了積極的促進作用。