中國粉體網(wǎng)訊  2020年3月23日，國新辦在武漢舉辦的新聞發(fā)布會(huì)上，國家中醫(yī)藥局黨組書記余艷紅說，此次新冠肺炎疫情，在早期沒有特效藥、沒有疫苗的情況下，總結(jié)中醫(yī)藥治療病毒性傳染病規(guī)律和經(jīng)驗(yàn)，深入發(fā)掘古代經(jīng)典名方，結(jié)合臨床實(shí)踐，形成了中醫(yī)藥治療新冠肺炎的診療方案和中西醫(yī)結(jié)合的“中國方案”，篩選出金花清感顆粒、連花清瘟膠囊、血必凈注射液和清肺排毒湯、化濕敗毒方、宣肺敗毒方等有明顯療效的“三藥三方”為代表的一批有效方藥。

中醫(yī)是我國寶貴的文化財(cái)富，中藥也是我國居民醫(yī)療體系不可或缺的組成部分。推動(dòng)中醫(yī)文化創(chuàng)新發(fā)展，推進(jìn)中藥產(chǎn)品入市，關(guān)鍵使加強(qiáng)中藥產(chǎn)品的品控建設(shè)。中藥材在制劑前大都要經(jīng)過粉碎，藥材的粉碎是中藥材加工的基礎(chǔ)，適宜的粉碎方法是保證制劑質(zhì)量的前提。

傳統(tǒng)的中藥粉碎方法如下：

1、 干法粉碎，也成常規(guī)粉碎，指將藥物經(jīng)過適當(dāng)干燥處理后在進(jìn)行粉碎。此法優(yōu)點(diǎn)是操作簡單，一次成粉；缺點(diǎn)是連續(xù)作業(yè)以產(chǎn)能熱量致燃。在實(shí)際操作中，根據(jù)藥材特性又可分為如下4種方法：

a) 單獨(dú)粉碎，指將一味藥材單獨(dú)進(jìn)行粉碎。此法適用于樹脂、膠質(zhì)、貴重、劇毒及體積小的種子類藥物的粉碎。

b) 混合粉碎，指將處方中全部或部分藥料摻合在一起進(jìn)行粉碎。適用于處方中質(zhì)地相似的群藥粉碎，此法可以避免有些藥物由于粘性或油性給粉碎過程帶來困難。如熟地、當(dāng)歸、杏仁等藥的粉碎。

c) 摻碾法，又稱串油，即將處方中‘油性’較大的藥料（如火麻仁、杏仁、瓜蔞仁、郁李仁等）先留下，將其他藥物粉碎成粉，然后用此混合藥粉陸續(xù)摻入含‘油性’藥料再粉碎一次。這樣先粉碎的藥物可及時(shí)將油性吸收，不粘著粉碎機(jī)與篩孔。

d) 串碾法，又稱串料，即將處方中‘粘性’過大的藥料（如生地、玄參、黨參、龍眼肉等）先留下，先將其他藥料混合粉碎成粗粉，然后用此混合藥料陸續(xù)摻入含‘粘性’藥料，再粉碎一次。其‘粘性’物質(zhì)在粉碎過程中，及時(shí)被先粉碎的藥料分散并吸附，使粉碎和過篩的以進(jìn)行。

2、 濕法粉碎，某些藥物粉碎研磨時(shí)會(huì)粘結(jié)器具或再次聚結(jié)成塊（如冰片等），如在藥物中加入適量水或其他液體進(jìn)行研磨則易成細(xì)粉。常用的濕法研磨法有研磨水飛法、濕法研磨法和共溶研磨法三種。

a) 研磨水飛法，即利用藥物的粗細(xì)粉末在水中懸浮性不同來分離和提純細(xì)粉，此法主要適用于某些不溶于水的礦物藥及毒劇藥。如雄黃、朱砂、滑石、珍珠等藥材。

b) 濕法研磨，又稱加液研磨。指將藥物置于被濕潤的粉碎容器中，或在藥物上灑少許清水、乙醇或香油等再進(jìn)行研磨粉碎，此法主要適用于一些干法粉碎易粘結(jié)成塊的藥物，如冰片、樟腦等。

c) 共溶研磨法，當(dāng)兩種或更多種藥料經(jīng)混合研磨成細(xì)粉的過程中出現(xiàn)濕潤或液化現(xiàn)象，稱這種研磨成細(xì)粉的方法為共溶研磨法。常見的有薄荷腦和樟腦、薄荷腦和冰片等。

3. 冷法粉碎，胺類藥材（如阿膠、鹿角膠）、樹脂類藥材（如乳香、沒藥、血竭、兒茶等）及含糖和粘液汁豐富的藥材（如飴糖、麥冬、天冬、玉竹等），在受熱條件下易軟化粘結(jié)，可黏糊篩孔，使常規(guī)粉碎難以進(jìn)行�？刹捎孟铝蟹椒ǎ�

a) 藥材先進(jìn)冷凍，迅速通過高速撞擊式粉碎機(jī)粉碎。

b) 使用有低溫冷卻循環(huán)降溫的粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎。

c) 用冷卻劑干冰或液氮對(duì)藥料進(jìn)行粉碎。

4. 熱法粉碎，主要適用于某些中藥飲片的加工。研究顯示，籽仁類炒法炮制的藥物如萊菔籽、牽牛子、刺蒺藜等，如在炒制出鍋后趁熱立即用粉碎機(jī)取掉篩網(wǎng)粉碎，可得到滿意的飲片用粗顆粒；根莖類炙法炮制的藥物，如醋炙香附、醋炙延胡索等，也適用于熱法粉碎制粒。

中藥粉碎質(zhì)量的好壞，除與藥物自身性質(zhì)和粉碎方法有關(guān)，粉碎設(shè)備的選型也是能否達(dá)到粉碎要求的重要影響因素。

在實(shí)際生產(chǎn)中粉碎機(jī)械的種類琳瑯滿目，通常按粉碎作用力的不同進(jìn)行分類：

a) 以截切作用力為主的粉碎設(shè)備：切藥機(jī)、切片機(jī)截切機(jī)等。

b) 以撞擊作用力為主的粉碎設(shè)備：沖缽、錘擊式粉碎機(jī)、柴田式粉碎機(jī)、萬能粉碎機(jī)等。

c) 以研磨作用為主的粉碎設(shè)備：研缽、鐵研船、球磨機(jī)等。

d) 以銼削作用為主的粉碎設(shè)備：羚羊角粉碎機(jī)，主要作用于羚羊角等角質(zhì)類藥材的粉碎。

此外也可按機(jī)械作用件的運(yùn)動(dòng)方式分類，如旋轉(zhuǎn)、振動(dòng)、攪拌、滾動(dòng)式及流體加速等；按操作方式不同又可分為干磨、濕磨、間歇和連續(xù)操作。實(shí)際應(yīng)用中，也常按破碎機(jī)、磨碎機(jī)和超細(xì)粉碎機(jī)三大類來分類。

a) 破碎機(jī)包括粗碎、中碎和細(xì)碎，粉碎后的粒徑達(dá)數(shù)厘米至數(shù)毫米以下；

b) 磨碎機(jī)包括粗磨和細(xì)磨，粉碎后的粒徑到數(shù)百微米至數(shù)十微米以下；

c) 超細(xì)粉碎機(jī)能將1mm以下的顆粒粉碎至數(shù)微米以下。

中藥材加工粉碎機(jī)械的選擇

在中藥加工中，為保證粉碎產(chǎn)品的質(zhì)量，我們應(yīng)明確粉碎目的，了解粉碎機(jī)原理根據(jù)被粉碎物料的特性選擇好粉碎機(jī)，包括粉碎物料的原始形狀、大小、硬度、韌脆性、可磨性和磨蝕性等有關(guān)數(shù)據(jù)。同時(shí)對(duì)粉碎產(chǎn)品的粒度大小及分布對(duì)粉碎機(jī)的生產(chǎn)速率、預(yù)期產(chǎn)量、能量消耗、磨損程度及占地面積等要求有全面的了解。

粉碎機(jī)的選擇：如錘擊式粉碎機(jī)，其原理是物料借撞擊及錘擊作用而粉碎，粉碎后的粉末較細(xì)；另一種是萬能粉碎機(jī)其原理是物料以撞擊伴撕裂研磨而粉碎，更換不同規(guī)格的篩板網(wǎng)能得到粗細(xì)不同的粉末且相對(duì)均勻但不適用于粉碎強(qiáng)粘性的浸膏、結(jié)晶性物料等。然后根據(jù)應(yīng)用目的和制備的藥物劑型控制適當(dāng)粉碎度。

粉碎機(jī)的使用與維護(hù)貼士

為提高粉碎效率保護(hù)粉碎機(jī)械，降低能耗，在粉碎操作前應(yīng)注意對(duì)粉碎物料進(jìn)行前處理：如按規(guī)定凈選加工；藥材必須干燥控制水分等。在粉碎機(jī)的應(yīng)進(jìn)料口設(shè)置磁石吸附藥料中混入的鐵屑和鐵絲，嚴(yán)防金屬物混入機(jī)內(nèi)；粉碎機(jī)啟動(dòng)必須無負(fù)荷持機(jī)器全面啟動(dòng)并正常運(yùn)行后再進(jìn)物料。停機(jī)時(shí)，應(yīng)待機(jī)內(nèi)物料全部出后繼續(xù)運(yùn)行2-3分鐘再斷電源。

粉碎前和粉碎過程中應(yīng)及時(shí)過篩，以免部分藥物過度粉碎，且可提高工效；在粉碎過程中應(yīng)注意減少細(xì)粉飛揚(yáng)，并防止異物摻入；在粉碎毒藥或刺激性強(qiáng)的藥物時(shí)，應(yīng)注意防護(hù)到操作安全；植物藥材必須全部粉碎應(yīng)用，較難粉碎部份（葉脈、纖維等）不應(yīng)隨意丟掉，以免損失藥物有效成分。

參考資料：

人民日?qǐng)?bào)相關(guān)報(bào)道

王韻珊，中藥制藥工程原理與設(shè)備

姜文熙，中藥師實(shí)用傳統(tǒng)技術(shù)

王沛，中藥制藥工程原理與設(shè)備