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【博億技術(shù)】食品芝麻整線研磨解決方案

【博億技術(shù)】食品芝麻整線研磨解決方案
Boyee博億  2023-08-19  |  閱讀:491

芝麻是一種植物,其種子被廣泛用于食品和油料。它是一種古老的作物,被認(rèn)為是世界上最早被人類種植和利用的植物之一。


芝麻的外皮可以是棕色或黑色,而其內(nèi)部含有高蛋白、高纖維、高不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,因此被視為一種營養(yǎng)豐富的食物。


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圖片來源:網(wǎng)絡(luò)


芝麻可以用作調(diào)味料,它的香氣和獨特的口感使其成為亞洲、中東和北非等地許多菜肴、點心和面點的重要成分。


芝麻作為一種具有豐富營養(yǎng)價值和廣泛應(yīng)用的農(nóng)作物,在食品等其它領(lǐng)域都具有核心意義。


某知名食品廠商想要推出一款新產(chǎn)品,供應(yīng)于五星級酒店及其它高端市場,但在研發(fā)產(chǎn)品的過程中遇到芝麻研磨無法達(dá)到細(xì)膩的口感,工藝遇到瓶頸,遲遲無法實現(xiàn)新品上市。


作為食品解決方案的合作伙伴,博億幫助眾多企業(yè)實現(xiàn)新技術(shù)工藝的研究與開發(fā),解決企業(yè)加工工藝中的生產(chǎn)難點,技術(shù)問題、提高食品企業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)量、品質(zhì)和管理效率。


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博億食品芝麻加工工藝:將芝麻漿料,分批次投入分散罐,進(jìn)行智能化的高效分散,避免了芝麻過于擁擠從而導(dǎo)致研磨效果。


適量比例的液體,可以將芝麻研磨得更細(xì)膩,搭載博億研發(fā)的TurboMax專利渦輪研磨系統(tǒng),能夠有效防止芝麻分散過度,提高研磨細(xì)致,濾網(wǎng)式靜態(tài)分離可以將芝麻粉過篩,去除較粗的顆粒,使芝麻更加細(xì)膩均勻,口感絲滑。


在我們與食品廠商共同探討之后,根據(jù)客戶需求我們成功幫助他們解決芝麻研磨口感差、食品質(zhì)量和口感一致性能等難題。


并幫助該企業(yè)的廠房進(jìn)行了智能化生產(chǎn)系統(tǒng)的整線規(guī)劃,給出客戶最佳的解決方案,提升企業(yè)生產(chǎn)效率,品質(zhì)一致性,降本增效。


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圖為:博億食品芝麻智能產(chǎn)線


食品廠商說:“我們看重的是芝麻質(zhì)量的穩(wěn)定性及口感細(xì)膩度,以及智能化生產(chǎn)系統(tǒng),這些都得益于博億智能化生產(chǎn)線及設(shè)備中設(shè)定的各種工藝配方與參數(shù),這個目標(biāo)已經(jīng)實現(xiàn),未來將與博億繼續(xù)保持長期合作關(guān)系?!?/p>


博億食品芝麻解決方案,是由博億研發(fā)的砂磨機和多個工藝組合而成,根據(jù)客戶工廠的實際情況及產(chǎn)品需求,進(jìn)行相應(yīng)的結(jié)構(gòu)上的調(diào)整及方案設(shè)計和優(yōu)化。


博億食品芝麻解決方案包含以下核心設(shè)備與工藝:


1.分散罐:將芝麻和飲用水按一定比例調(diào)配好,投入分散罐,通過分散盤高速旋轉(zhuǎn),把抱團(tuán)的芝麻,迅速分散,讓其可以在短時間內(nèi)實現(xiàn)更佳的分散與均勻效果。


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圖為:客戶現(xiàn)場實拍圖


通過該設(shè)備,具有良好的穩(wěn)定性能、分散器可靈活配置等特點??梢詫⒅ヂ檫M(jìn)行高效率的分散,使得物料更均勻,不粘連。


2.中轉(zhuǎn)罐:分散好的芝麻漿料,通過智能系統(tǒng),自動進(jìn)入中轉(zhuǎn)罐。中轉(zhuǎn)罐中的攪拌槳葉低速轉(zhuǎn)動,可以避免芝麻在研磨過程中的局部聚集或堵塞現(xiàn)象,防止芝麻顆粒沉淀。


并與砂磨機組成一個自循環(huán)研磨系統(tǒng),幫助芝麻顆粒在研磨時更好地旋轉(zhuǎn)和磨碎,從而促進(jìn)研磨的效果,使得芝麻研磨得更加細(xì)膩,直至芝麻顆粒細(xì)度達(dá)到客戶要求。


3.砂磨機:砂磨機中的渦輪結(jié)構(gòu),通過剪切擠壓來研磨芝麻顆粒,將其研磨成較為細(xì)膩的粉末狀。通過控制鋯珠的尺寸和研磨時間可以得到所需的芝麻研磨細(xì)度。


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圖為:客戶現(xiàn)場實拍圖


濾網(wǎng)式的結(jié)構(gòu)可以幫助分散芝麻顆粒,使其均勻懸浮在研磨液中,避免聚集或堵塞的情況。


博億砂磨機具有較高的研磨速度,可以縮短研磨時間,從而減少芝麻粉中的營養(yǎng)損失。


經(jīng)過高效分散和研磨的芝麻可以達(dá)到更加細(xì)膩的口感和品質(zhì),博億砂磨機中的專利渦輪式研磨結(jié)構(gòu),具有較強的剪切研磨效果,縮短研磨時間,減少芝麻中的營養(yǎng)損失,保持了芝麻原有的營養(yǎng)成分。


在未來,博億也將秉承初心,憑借公司豐富的行業(yè)經(jīng)驗、核心管理團(tuán)隊以及深厚的整體解決方案的項目與高質(zhì)量的服務(wù)能力。


幫助企業(yè)解決關(guān)鍵設(shè)備缺失、工藝-配方的技術(shù)突破,實現(xiàn)從無到有的轉(zhuǎn)化,再到智能產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)。


成立二十余年來,博億專注于為全球納米材料客戶提供智能制造化砂磨機設(shè)備,自動化產(chǎn)線整體解決方案。博億智能,引領(lǐng)納米材料的智能制造未來!

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