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穩(wěn)定性線下課程-如何使用Turbiscan分析配方的不穩(wěn)定機理,如何以數(shù)據(jù)微基礎(chǔ)有效的改善配方,制定質(zhì)控標準

穩(wěn)定性線下課程-如何使用Turbiscan分析配方的不穩(wěn)定機理,如何以數(shù)據(jù)微基礎(chǔ)有效的改善配方,制定質(zhì)控標準
麥奇克/Microtrac  2020-09-07  |  閱讀:864

大昌華嘉科學儀器部重磅發(fā)布穩(wěn)定性分析線下系列講座,課程議題是如何使用Turbiscan分析配方的不穩(wěn)定機理,如何以數(shù)據(jù)微基礎(chǔ)有效的改善配方,制定質(zhì)控標準。線下課程更加注重理論基礎(chǔ)和實際操作培訓(xùn),讓用戶可以體驗高效、精確的穩(wěn)定性測試技術(shù)。歡迎大家參加!


課程詳情

主講專家介紹

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何羽薇


何羽薇老師有30年分析儀器使用經(jīng)驗,重點關(guān)注材料化學、表面化學和流變學相關(guān)儀器的應(yīng)用開發(fā)。何羽薇老師的應(yīng)用經(jīng)驗涵蓋食品、化妝品、陶瓷、涂料、墨水、石油化工等領(lǐng)域,擅長儀器圖譜分析并熟練將儀器得到的數(shù)據(jù)應(yīng)用到產(chǎn)品開發(fā)。研究方向重點在使用多重光散射儀,粒度儀、流變儀,表界面張力儀,ZETA電位儀,并結(jié)合穩(wěn)定性基礎(chǔ)DLVO理論,從表面化學、顆粒間相互作用入手,分析樣品穩(wěn)定性機理,為新產(chǎn)品的研發(fā),問題樣品的解決提供思路和解決方案。


培訓(xùn)適合對象

◆ 生產(chǎn)企業(yè)負責食品研發(fā)、質(zhì)量控制相關(guān)負責人

◆ 食品添加劑的研究人員、應(yīng)用工程師

◆ 高等食品院校和科研機構(gòu)中從事食品行業(yè)的科研人


培訓(xùn)內(nèi)容簡介


1、  穩(wěn)定性基礎(chǔ)理論DLVO理論

2、  體相中乳化劑的存在方式及其對穩(wěn)定性的影響

3、  各種類型乳化吸附特性比較及乳化劑的界面競爭吸附

4、  最新的picking乳液和Junus乳液的特點及應(yīng)用

5、  推薦乳化劑預(yù)測方法綜述及乳狀液穩(wěn)定性預(yù)測實驗設(shè)計

6、  實操

第二天

1、  流變學基礎(chǔ)知識

2、  各種類型穩(wěn)定劑的基本流變學分類

3、  不同的流變儀的不同的作用

4、乳狀液體系穩(wěn)定劑與乳化液滴的相互作用及其對體系穩(wěn)定性的影響

5、推薦穩(wěn)定劑流變學特性測量實驗設(shè)計,從流變學參數(shù)中我們可以得到些什么

6、實操

第三天

1、工藝過程中,乳化罐葉片位置角度對混合均勻度的而影響,需要關(guān)注的流體動力學影響

2、熱處理對穩(wěn)定性的影響

3、均質(zhì)與殺菌工藝參數(shù)影響穩(wěn)定性的基本原理

4、推薦評價穩(wěn)定劑流變學特性測量實驗設(shè)計,從流變學參數(shù)中我們可以得到些什么

5、如何解讀穩(wěn)定性分析儀報告,從中可以得到哪些信息。穩(wěn)定性實驗數(shù)據(jù)處理 GB/T 38431

6、疑難解答互動交流


線下實操課程連續(xù)舉辦4期,每期3天:

線下實操課程時間安排:

 

上海,10月14-16日

 


收費標準

本次線下課程為收費培訓(xùn),市場價格3500元/人。開課前10天報名享優(yōu)惠價格,2800元/人。

本次課程開班人數(shù)最低為15人,報名滿15人開班,不滿暫不開班,請感興趣的朋友踴躍預(yù)報名。


報名方式:

聯(lián)系人:李文艷  

電話:13811359706/4008210778

郵箱:swallow.li@dksh.com


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