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高剪切乳化機(jī)和高剪切膠體磨的區(qū)別

高剪切分散乳化機(jī)就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相(液體、固體、氣體)進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常液體)的過程。而在通常情 況下各個(gè)相是互不相溶的。當(dāng)外部能量輸入時(shí)，兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來的強(qiáng)勁動(dòng)能，使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，形成懸浮液（固/液），乳液（液體/液體）和泡沫（氣體/液體）。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細(xì)的分散乳化，經(jīng)過 高頻的循環(huán)往復(fù)，最終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。
  
膠體磨是由電動(dòng)機(jī)通過皮帶傳動(dòng)帶動(dòng)轉(zhuǎn)齒（或稱為轉(zhuǎn)子）與相配的定齒（或稱為定子）作相對(duì)的高速旋轉(zhuǎn)，被加工物料通過本身的重量或外部壓力（可由泵產(chǎn)生）加壓產(chǎn)生向下的螺旋沖擊力，透過定、轉(zhuǎn)齒之間的間隙（間隙可調(diào)）時(shí)受到強(qiáng)大的剪切力、摩擦力、高頻振動(dòng)等物理作用，使物料被有效地乳化、分散和粉碎，達(dá)到物料超細(xì)粉碎及乳化的效果。
 
一、從原理看,他們都有研磨粉碎作用。
  膠體磨的細(xì)化作用一般來說要弱于乳化機(jī)，但它對(duì)物料的適應(yīng)能力較強(qiáng)（如高粘度、大顆粒），所以在很多場(chǎng)合下，它用于均質(zhì)機(jī)的前道或者用于高粘度的場(chǎng)合。在固態(tài)物質(zhì)較多時(shí)也常常使用膠體磨進(jìn)行細(xì)化。
但是具體的情況要根據(jù)物料而定.
  ①如果是膠體磨細(xì)的話,建議采用膠體磨,如100UM 以上 ,可以磨細(xì) ,如果原來本身物料顆粒比較小的話,一般采用乳化泵日,如本身1-20UM ,可以磨細(xì)。
  ②如果物料的固含量比較高的話,建議采用膠體磨,如花生醬 鈦白 粉 ,白炭黑 等的功能 .一般的話 膠體磨的細(xì)化作用一般來說要弱于乳化機(jī)機(jī)，但它對(duì)物料的適應(yīng)能力較強(qiáng)（如高粘度、大顆粒），所以在很多場(chǎng)合下，它用于均質(zhì)機(jī)的前道或者用于高粘度的場(chǎng)合。在固態(tài)物質(zhì)較多時(shí)也常常使用膠體磨進(jìn)行細(xì)化。
 ③如果物料的固含量不高的話,那么他們的效果差不多.可以見 一些分析報(bào)告. 111是利用9000RPM的膠體磨研磨，112是利用9000RPM乳化泵的研磨情況.研磨的物料比較稀。
 ④要根據(jù)物料的硬度而定,如果物料的硬度不是太大,固含量比較低,建議采用乳化泵研磨效果見3003002B胡蘿卜素，研磨杏仁 (固含量低) 研磨氧化鐵紅鐵黃大約5%的固含量.
 ⑤如果固含量比較高 ,或者粘度比較大的話,采用膠體磨