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安東帕（上海）商貿(mào)有限公司 2021-03-17 點擊1072次
解決方案：用代糖飲料實現(xiàn)口感和健康 將等量甜菊糖苷添加到蒸餾水和兩種不同的商業(yè)常規(guī)可樂飲料(Cola 1和Cola 2)中，在20℃下用SDA M進行重復性測量： 添加甜菊糖苷到水里 添加甜菊糖苷到普通Cola飲料 測量樣品Cola 1和Cola 2，研究甜菊糖苷對普通軟飲料的影響 測量添加和不添加甜菊糖苷的Cola 1和Cola 2 對不添加甜菊糖苷的脫氣可樂進行了三次測量 所有測量均使用SDA M和Xsample?520進樣器進行 數(shù)據(jù)顯示：添加甜菊糖苷導致的密度增加表現(xiàn)為°Brix的小幅增加，安東帕對每個測量都進行了重復測定。
比較Cola 1添加和不添加甜菊糖苷的°Brix actual, °Brix fresh 和 °Brix inverted 的差別得出結(jié)論：甜菊糖苷添加量沒有顯著影響 。這說明用SDA M測定含糖飲料和甜菊糖苷飲料的°Brix是準確的。
測量也表明，如果把蔗糖和甜菊糖苷的混合物溶解在軟飲料中代替蔗糖，含糖量結(jié)果同樣正確和可靠。安東帕DMA?M密度計同樣適用于處理含有蔗糖和甜菊糖苷組合的其他軟飲料。
安東帕全新軟飲料分析儀SDA M糖濃度計是測定糖轉(zhuǎn)化過程的一款數(shù)字化儀器。它在給出準確的測量結(jié)果的同時補償了黏度的影響，其效果是以前的兩倍，測量結(jié)果更穩(wěn)定。
SDA M是測量碳酸飲料、糖漿和 HFCS 等糖含量的理想儀器。無論軟飲料是純蔗糖還是蔗糖加甜菊糖苷組合，安東帕都能輕松應對!
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