編號(hào)：SH00040
篇名：納米SiO_2、TiO_2改性PVA基液體石蠟復(fù)合涂膜保鮮包裝材料
作者：馬龍�。� 劉瑤； 章建浩；
關(guān)鍵詞：聚乙烯醇(PVA)； 液體石蠟； 納米SiO2； 納米TiO2； 涂膜材料； 成膜透濕率；
機(jī)構(gòu)： 國(guó)家肉品質(zhì)量安全控制工程技術(shù)研究中心,教育部肉品加工與質(zhì)量控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,農(nóng)業(yè)部農(nóng)畜產(chǎn)品加工與質(zhì)量控制重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室,南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院；
摘要： 為降低聚乙烯醇(PVA)基涂膜保鮮包裝材料成膜透濕性,采用液體石蠟乳化與PVA復(fù)配,應(yīng)用響應(yīng)面試驗(yàn)方法研究添加液體石蠟和納米SiO2、TiO2改性對(duì)PVA基復(fù)合涂膜包裝材料成膜透濕性能的交互作用及影響。結(jié)果表明:添加液體石蠟和納米SiO2、TiO2改性可有效降低PVA基涂膜包裝材料的透濕性能,優(yōu)化組成膜透濕率(14.578g/(m2.h))比對(duì)照組(不加納米材料PVA基液體石蠟復(fù)合膜)降低了26.02%(P<0.05);納米SiO2與納米TiO2和液體石蠟對(duì)成膜透濕率有顯著的交互作用,隨著納米SiO2添加量的增加,復(fù)合涂膜材料成膜透濕率隨著納米TiO2比例的適當(dāng)增大或液體石蠟的比例的適當(dāng)減小而降低。
