編號：CPJS05576
篇名：蔗糖酯-納米氧化鋅的制備與結構表征
作者：鄧立高 ;廖文敏 ;李堅斌 ;韋巧艷
關鍵詞： 納米氧化鋅 蔗糖酯 表征
機構： 廣西大學輕工與食品工程學院,南寧530004
摘要： 為探尋納米材料的綠色合成方法,以性質溫和、無毒的食品級蔗糖酯作為表面活性劑,用六水合硝酸鋅和氫氧化鈉為主要原料通過攪拌超聲沉淀法制備納米氧化鋅,并采用X射線衍射分析、紫外光譜分析及透射電鏡分析對產物進行表征,進一步確定了所合成產物的結構、物相、大小及形貌。結果表明,氧化鋅達到納米級別,尺寸為40 nm左右,而蔗糖酯能夠有效改善納米粒子的團聚現象。
