編號：FTJS06973
篇名：不同消解方法-石墨爐原子吸收法測定小麥中鉛、鎘含量的比較
作者：王同蕾 任碩
關鍵詞： 消解方法 原子吸收法 鉛 鎘 小麥
機構： 中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所
摘要： 近年來,環(huán)境污染造成的水污染、空氣污染、土壤污染等日益加劇,重金屬元素隨之通過富集進入人體并蓄積,從而影響人體健康。其中,重金屬鉛和鎘均為有毒有害元素,一旦被人體吸收,可引發(fā)蓄積性毒性反應,鉛易損害肝腎,鎘可引起骨痛病。小麥作為我國北方主要的糧食作物,其重金屬污染問題逐漸引起重視。
