編號：FTJS07303
篇名：聚L-賴氨酸/石墨烯修飾電極測定亞硝酸鹽
作者：劉曉 孫登明①
關鍵詞： 亞硝酸鹽 石墨烯 賴氨酸 循環(huán)伏安法 差分脈沖伏安法
機構： 淮北師范大學化學與材料科學學院
摘要： 采用循環(huán)伏安法制備聚L-賴氨酸/石墨烯修飾電極,用掃描電鏡對該電極進行表征.以此電極為工作電極,對亞硝酸鹽的電化學行為進行研究,建立測定亞硝酸鹽的新方法.實驗結果表明,在最佳測定條件下,使用循環(huán)伏安法和差分脈沖伏安法測定亞硝酸鹽,分別在0.887 V和0.800 V處出現(xiàn)一個氧化峰.其濃度在7.50×10^-6~1.00×10^-3 mol/L范圍內(nèi)呈現(xiàn)良好的線性關系,檢出限為5.0×10^-7 mol/L.采用差分脈沖伏安法測定食品中的亞硝酸鹽,結果令人滿意.
