編號：FTJS07311
篇名：原子吸收石墨爐法檢測乳中重金屬鉛檢測不確定度評定
作者：郝秋月 李巧玲 張巧玲
關(guān)鍵詞： 原子吸收石墨爐法 不確定度評定 檢測結(jié)果 重金屬鉛 測量不確定度 不確定度分量 食品安全 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法
機(jī)構(gòu)： 石家莊永盛乳業(yè)有限公司實(shí)驗(yàn)室
摘要： 測量不確定度是表征合理地賦予被測量值的分散性,是與測量結(jié)果相關(guān)聯(lián)的參數(shù)。不確定度采用統(tǒng)計(jì)學(xué)方法定量給出測量的分散性及可信區(qū)間,是一個完整的定量分析結(jié)果的重要組成部分,可用于評估定量方法的可靠性和測量結(jié)果的可信程度。為保證檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性,對測定過程的各操作環(huán)節(jié)引入的不確定度進(jìn)行評價(jià),明確不確定度分量對檢測結(jié)果的影響程度,進(jìn)一步優(yōu)化GB5009.12-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測定》中原子吸收石墨爐法在乳中鉛元素檢測方法,開展本次不確定度評定。
