編號(hào)：FTJS09837
篇名：Fe-Co尖晶石型復(fù)合氧化物電催化檢測(cè)牛奶中過氧化氫
作者：馬懿 陳曉姣 劉自山 伍輝祥
關(guān)鍵詞： 電化學(xué)傳感器 檢測(cè) 過氧化氫 ZnFeCoO4 牛奶
機(jī)構(gòu)： 四川輕化工大學(xué)生物工程學(xué)院 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院輕工紡織服裝檢測(cè)部
摘要： 為了高效檢測(cè)牛奶中H2O2含量,該研究提出了一種基于ZnFeCoO4催化還原H2O2的非酶電化學(xué)傳感器。首先,通過溶膠-凝膠燃燒法合成ZnCo2O4,再利用Fe部分取代Co合成ZnFeCoO4。采用透射電子顯微鏡、X射線衍射及X射線光電子能譜對(duì)催化劑的晶體結(jié)構(gòu)和形貌進(jìn)行表征,并采用循環(huán)伏安法對(duì)該電極的電化學(xué)性能進(jìn)行研究。結(jié)果表明:ZnFeCoO4具有較好的晶型,基于ZnFeCoO4的電化學(xué)傳感器對(duì)H2O2有良好的電催化性能,檢測(cè)限為0.5μmol/L;過氧化氫濃度在0.5~2.5 mmol/L范圍內(nèi)與還原峰電流呈線性關(guān)系,決定系數(shù)為0.989。此外,傳感器對(duì)H2O2具有優(yōu)異重現(xiàn)性和選擇性。在實(shí)際牛奶樣品的加標(biāo)試驗(yàn)中回收率達(dá)到98.60%~101.23%。研究可為液態(tài)食品中檢測(cè)H2O2提供重要的應(yīng)用參考。
