編號(hào)：NMJS08914
篇名：丁香酚納米脂質(zhì)體的制備條件優(yōu)化、表征及其體外抑菌效果
作者：許書雅 詹軼雯 魏思敏 田啟明 伯若楠 劉明江 李金貴
關(guān)鍵詞： 丁香酚納米脂質(zhì)體 BBD響應(yīng)面法 優(yōu)化 表征 體外抑菌
機(jī)構(gòu)： 揚(yáng)州大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院 江蘇省高校動(dòng)物重要疫病與人獸共患病防控協(xié)同創(chuàng)新中心
摘要： 為解決丁香酚易揮發(fā)、難溶于水和不穩(wěn)定等問(wèn)題,將其制備成丁香酚納米脂質(zhì)體(ENL),并檢測(cè)其體外抑菌效果。采用薄膜水合超聲法制備ENL,在單因素分析基礎(chǔ)上以BBD響應(yīng)面法優(yōu)化制備工藝;對(duì)其形態(tài)、粒徑、多分散指數(shù)(PDI)、體外釋放等進(jìn)行表征;以微量肉湯稀釋法檢測(cè)ENL對(duì)大腸桿菌的抑菌效果。ENL的最佳制備條件為:大豆卵磷脂與膽固醇的質(zhì)量比5.4∶1、丁香酚濃度1.5%、超聲時(shí)間10 min,包封率可達(dá)到(72.42±0.22)%。平均粒徑大小為(203.97±8.66)nm, PDI為0.23±0.03,Zeta電位為(-2.18±0.18)mV,具有較好的分散性。透射電鏡下,ENL形態(tài)近似球形;ENL中丁香酚的紅外光譜特征峰消失,提示丁香酚被成功包裹到脂質(zhì)體中;24 h內(nèi)在胃腸模擬液中的累積釋放量約為60%。30 d內(nèi)在4℃和25℃兩種儲(chǔ)存情況下,ENL平均粒徑大小及PDI變化不大,與丁香酚相比,ENL具有更好的穩(wěn)定性。體外抑菌試驗(yàn)結(jié)果表明:ENL的抑菌效果比丁香酚增強(qiáng)2~4倍,其對(duì)大腸桿菌的最小抑菌濃度(MIC)為0.31 mg/mL,該濃度可明顯抑制大腸桿菌從生長(zhǎng)期到對(duì)數(shù)期的進(jìn)程;4 MIC處理4 min可殺滅參考株ATCC25922,10 min可殺滅臨床分離耐藥株AHM5C23;掃描電鏡發(fā)現(xiàn),ENL處理引起菌體發(fā)生皺縮和細(xì)胞膜破損。優(yōu)化制備的ENL具有較好的均一性和分散性,方便使用,在胃腸模擬液中緩慢釋放,且增強(qiáng)了丁香酚的抑菌效果。
