熒光納米材料在食源性致病菌檢測(cè)方面的應(yīng)用進(jìn)展

編號(hào)：SH00183

篇名：熒光納米材料在食源性致病菌檢測(cè)方面的應(yīng)用進(jìn)展

作者：吳麗 宋新杰 呂天鳳 張堯 孫娟 石煜倩 吳元鋒

關(guān)鍵詞： 食源性致病菌 熒光納米材料 量子點(diǎn) 上轉(zhuǎn)換納米顆粒 金屬納米簇 碳點(diǎn)

機(jī)構(gòu)： 浙江科技學(xué)院生物與化學(xué)工程學(xué)院

摘要： 食源性致病菌是威脅人類健康的重要因素,嚴(yán)重威脅人類健康和社會(huì)經(jīng)濟(jì)。食源性致病菌的高效快速檢測(cè)是其有效防治的基礎(chǔ)。熒光納米材料具有尺寸小、熒光性強(qiáng)、光穩(wěn)定性好和生物相容性高等特性,可與各種檢測(cè)方法結(jié)合,近年來在食源性致病菌檢測(cè)方面的應(yīng)用越來越廣泛。該文對(duì)量子點(diǎn)、上轉(zhuǎn)換納米顆粒、金屬納米簇和碳點(diǎn)4種納米材料在食源性致病菌檢測(cè)方面的研究和應(yīng)用進(jìn)行綜述,以期為食源性致病菌的快速檢測(cè)提供參考。