編號：FTJS02762
篇名：原子吸收光譜法測定營養(yǎng)品中微量元素的含量
作者：張文紅；
關(guān)鍵詞：火焰原子吸收光譜法； 營養(yǎng)品； 鈣； 鉀； 鎂； 鐵；
機(jī)構(gòu)： 青島譜尼測試有限公司；
摘要： 對藕粉、豆粉、芝麻糊、核桃粉中無機(jī)營養(yǎng)元素的含量進(jìn)行考察。采用高氯酸-硝酸(1+4)混酸消解的方法將樣品在低溫下消解,用鑭鹽作為鈣、鎂的釋放劑以消除共存元素P的化學(xué)干擾,火焰原子吸收光譜法定量。實(shí)驗(yàn)測得Ca、K、Mg、Fe工作曲線的相關(guān)系數(shù)r>0.990,加標(biāo)回收率在99.31%~103.70%,相對標(biāo)準(zhǔn)偏差在2.0628%以下。實(shí)驗(yàn)方法簡單、快速、定量準(zhǔn)確,測得各營養(yǎng)品中無機(jī)元素含量豐富,可作為無機(jī)營養(yǎng)元素的來源。
