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食品重金屬檢測儀-食品重金屬檢測儀

　　FT-ZJS01大米重金屬檢測儀是一款由我司自主研發(fā)的“新型”重金屬檢測設備，以其極低的成本與高靈敏度的特點，

　　可以取代傳統(tǒng)的原子吸收方法，大量應用于現場應急監(jiān)測(如水環(huán)境污染、食品重金屬污染等)，水質、土壤、

　　化妝品、食品、藥品等領域的檢測。

　　儀器采用陽極溶出伏安法(ASV) 。此方法首先發(fā)明于 19 世紀二十年代，并于 1959 年為其*** Jaroslav Heyrovsky 贏得了諾貝爾化學獎。目前在歐美已取代傳統(tǒng)的原子吸收方法大量應用于醫(yī)藥、生物和環(huán)境分析中;

　　美國 EPA 等權威機構已將其列為標準的檢測方法。我國食品安全檢測、水質檢測等領域也把該檢測方法列為國家

　　標準方法之一，如 GB 5009.12-2010《食品中鉛的測定》，GB/T 5009.123-2003《食品中鉻的測定》，GB/T 13896- 1992

　　《水質中鉛的測定》等。

　　1.2 檢測原理

　　便攜式重金屬檢測儀的分析原理是陽極溶出伏安法(ASV)。 陽極溶出伏安法的過程如下：

　?、俑患簩⑦€原電勢施加于工作電極。當電極電勢超過析出電勢溶液中被分析的金屬離子(Mn+)還原為金屬鍍于 工作電極表面，如下所示:　

Mn+ + ne- M

　　電勢施加時間越長，還原出來鍍于電極表面(被稱為“沉積”或“積累”過程)的金屬越多。此過程在電極表 面聚集金屬。

　?、谌艹觯寒斪銐虻慕饘馘冇诠ぷ麟姌O表面，再向工作電極以恒定速度增加電勢，金屬將在電極上溶出(氧化)。

　　對于給定電解質溶液和電極，每種金屬都有特定的以下發(fā)生氧化反應的電壓:　

M Mn+ + ne-

　　該過程釋放電子形成電流。測量該電流并將其對與應用電勢作圖，即為“伏安圖”。氧化或溶出電勢上的電流 值被視為曲線峰值。為了計算樣品濃度，需要測量峰高或者面積并且與相同條件下的標準溶液相比較。

　　1.3 準度

　　對于大多數情況，儀器具有足夠的靈敏度，精度和準確度，足以滿足數據品質目標。當在野外使用時， 受限于樣品前處理設備，僅對樣品進行初步提取，因此，所獲取的檢測數據需考慮偏差值。

　　可能影響現場分析精確度和準確度的條件包括:

　　• 取樣均一性.

　　• 取樣操作誤差.

　　• 移液管誤差.

　　• 不可預測的錯誤.

　　• 取樣和分析杯的污染

　　• 對樣品的提取效率

　　第二章 儀器組成

　　圖 1: 組件

　　圖 2:側面接口 圖 3：電解池及電極

　　玻碳電極與金電極為工作電極，裝入標示有 W 的孔位;銀-氯化銀電極為參比電極，插入標示有 R 的孔位;鉑盤電極為對電極，插入標示有 C 的孔位。

　　采用陽極溶出伏安法，檢測精度、靈敏度高，以其極低的成本與高靈敏度的特點，可以取代傳統(tǒng)的原子吸收方法，大量應用于化妝品、保健品、食品、糧食、藥品、環(huán)境水質等領域檢測。

　　檢測項目：鎘、鉛、汞、砷、鉻、鎘、鋁、鎳、錳、銅、鋅、鐵、鈷等重金屬

　　適用范圍：糧食、茶葉、蔬果、水產品、海產品、肉制品、膨化食品、皮蛋、調味品等食品和水等。

　　技術參數：

　　1、檢測范圍：0～60 mg/L(ppm)

　　2、低檢出限：0.1 ppb

　　3、準確度誤差： ±10%

　　4、檢測下限：0.1PPb

　　5、重復性誤差：10%

　　6、檢測時間：<10 min (從樣品處理到上儀器檢測出結果時間在1小時內)

　　7、測量環(huán)境：5～50℃，95%相對濕度

　　產品特點：

　　1、本儀器采用陽極溶出伏安法，檢測精度、靈敏度高

　　2、檢測時不受水樣色度影響

　　3、采用無汞電極，安全環(huán)保

　　4、可實現多種元素同時檢測，也可單獨檢測

　　5、檢測方法：標準比較法、標準加入法、標準曲線法

　　6、掃描模式：線性掃描、常規(guī)脈沖掃描、微分脈沖掃描

　　7、顯示：7寸電容觸摸屏，安卓操作系統(tǒng)，中文操作界面

　　8、電源：DC12V可充鋰電池，待機時間>4h

　　9、存儲容量在2000組數據以上，USB2.0數據接口