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質(zhì)構(gòu)儀探頭-食品類(lèi)專(zhuān)用探頭 TA/KIE
該裝置由一個(gè)面團(tuán)處理模具，一個(gè)固定裝置以及一個(gè)拉鉤組成。該裝置可用于測(cè)量面條的斷裂強(qiáng)度，通過(guò)探頭向上移動(dòng)可以測(cè)量面條的拉伸強(qiáng)度。
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