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自1904年起，德國Funke Gerber公司已經(jīng)開始涉足乳制品行業(yè)。經(jīng)過100年多的發(fā)展，F(xiàn)unke Gerber公司的牛奶成份分析儀、牛奶冰點儀和蓋勃乳脂離心機等儀器已經(jīng)在牛奶食品領(lǐng)域發(fā)揮了重要的作用，成為乳品研發(fā)和安全檢測實驗中不可或缺的經(jīng)典儀器。

FUNKE GERBER牛奶冰點儀CRYOSTAR I產(chǎn)品用途：

-用來準確檢測牛奶中加水的情況，由于牛奶中溶解了脂肪、蛋白質(zhì)等各種成份，所以牛奶的冰點比水要低，正常牛奶冰點平均為-0.52~0.53℃，而水的冰點是0℃，牛奶中若加水，則整個樣品的冰點就會上升。正常情況下?lián)剿?%，混合樣品的冰點大約升高0.0053，冰點儀就是利用溫度探頭把混合樣品的冰點的溫度測出來，利用儀器把樣品中摻水的比率計算出來的。

FUNKE GERBER牛奶冰點儀技術(shù)參數(shù)：

-測量范圍：0.000 ~ -1.5000℃

-測量精度：0.0001℃（0.1m℃）

-重復(fù)性：±0.002℃

-分析能力：可達40個樣品/小時（典型30個樣品/小時）

-樣品體積：2.0~2.5 ml

-顯示屏：大屏幕彩色液晶顯示

-結(jié)果報告：冰點曲線、冰點值、摻水百分比、時間、日期

-外部接口：RS232和打印機接口

-電源：220V/50Hz， 180W

-尺寸：29 x 38 x 24 cm

-重量：12Kg

FUNKE GERBER牛奶冰點儀主要特點：

-快速準確測定牛奶冰點

-對應(yīng)的參數(shù)可以自由地編程和存儲

-新型的制冷系統(tǒng)，即使在高溫情況下也可以快速（15min）制冷到運行狀態(tài)

-每小時可以測量40個樣品（典型30個樣品/小時）

-通過設(shè)置參數(shù)，可自動計算顯示出牛奶中摻水的百分含量并打印，校正可以自動完成并保存

德國蓋博牛奶冰點測試儀CRYOSTAR I的原理

冰點儀是用來準確檢測牛奶中加水的情況，由于牛奶中溶解了脂肪、蛋白質(zhì)等各種成份，所以冰點比水低，正常牛奶冰點平均為-0.530℃，而水的冰點是0℃，牛奶中若加水，則整個樣品的冰點則上升，正常情況下?lián)剿?%，混合樣品的冰點大約升高0.0053℃，當(dāng)摻水100%時，溫度升高時0.530℃，這時儀器顯示出的冰點溫度為0℃，而顯示摻水就是100%。冰點儀就是利用溫度探頭把混合樣品的冰點的溫度測出來，利用儀器內(nèi)部的計算公式把牛奶樣品中摻水的百分比得出來的。