真空包裝也稱減壓包裝,是將包裝容器內的空氣全部抽出密封,維持袋內處于高度減壓狀態(tài),空氣稀少相當于低氧效果,使微生物沒有生存條件,以達到食品新鮮、無病腐發(fā)生的目的01抑制微生物的生長和繁殖外,防止食品氧化,空間占用小,方便攜帶[更多]
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