推薦小麥粉經(jīng)過氣流分級之后加工的饅頭、油條、蛋糕有啥特點？

中國粉體網(wǎng)訊 在北方，小麥粉是制作主食的主要原料，其品質(zhì)對面條、饅頭、油條等傳統(tǒng)面制食品的加工品質(zhì)和食用品質(zhì)具有顯著影響。但是，由于原料小麥本身的品質(zhì)質(zhì)量狀況和制粉工藝、條件的限制，直接生產(chǎn)出來的面粉往往難以達(dá)到制作某種食品[更多]