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【應(yīng)用】卷煙中薄荷油微膠囊的制備及應(yīng)用

步琦 2023-01-20 | 閱讀：1232

卷煙中薄荷油微膠囊的制備及應(yīng)用

當(dāng)前，煙草行業(yè)提出低焦油、低危害、高香氣的發(fā)展趨勢(shì)，在滿足低焦油卷煙的同時(shí)面臨著香氣不足的缺點(diǎn)，卷煙生產(chǎn)中需要大量增補(bǔ)煙香，以滿足低焦油、低危害、高香氣特點(diǎn)。

當(dāng)前研究主要集中在兩部分：

制絲線加料環(huán)節(jié)添加增香成分
在濾嘴中添加香料微膠囊

其中在濾嘴中添加香料微膠囊的方式得到了較好的產(chǎn)品反饋。

通常，香料微膠囊放置在濾嘴與煙支接頭處，或?yàn)V嘴中段制成復(fù)合型濾嘴，煙支點(diǎn)燃吸食時(shí)微囊內(nèi)部的香料即可釋放香味成分，增香的同時(shí)也有效避免因高溫燃燒破壞香味成分的風(fēng)險(xiǎn)。本文在原香味卷煙制備[1]的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)介紹采用微膠囊造粒儀 B-390 進(jìn)行香料薄荷油成分包埋，對(duì)高價(jià)位低焦油卷煙進(jìn)行增香處理。

實(shí)驗(yàn)儀器

步琦微膠囊造粒儀 B-390，配噴嘴加熱模塊

步琦加熱水浴鍋 B-305

步琦循環(huán)冷水機(jī) F-314

外置注射泵

磁力攪拌器

顯微鏡

實(shí)驗(yàn)材料

30 %（w/v）明膠水溶液

中鏈甘油三酯

薄荷油

蒸餾水

實(shí)驗(yàn)流程

將 30% 明膠水溶液置于 65℃ 水浴中預(yù)熱備用，防止實(shí)驗(yàn)過(guò)程中溫度降低而影響明膠溶液的流動(dòng)性。
開啟微膠囊造粒儀 B-390 的噴嘴加熱裝置至 70℃，實(shí)際噴嘴溫度達(dá)到設(shè)定數(shù)值后進(jìn)行微膠囊包埋，制備薄荷油微膠囊。

實(shí)驗(yàn)參數(shù)如下：

噴嘴尺寸	同心噴嘴：450 μm（薄荷油） 900 μm（明膠）
進(jìn)樣流速	薄荷油：注射泵速：2.4 mL/min 明膠：30 - 35 mL/min
振動(dòng)頻率	100 – 140 Hz
壓力	180 - 220 mbar
振幅	9
噴嘴加熱溫度	70 ℃
水浴鍋加熱溫度	65 ℃

準(zhǔn)備中鏈甘油三酯接收液用于接收微膠囊（冷油浴），使用循環(huán)冷卻水機(jī)提前預(yù)冷至 10℃。注意：中鏈甘油三酯溶液高度至少要保證 10cm，以便于薄荷油微膠囊有足夠的下沉?xí)r間進(jìn)行冷凝，并進(jìn)行磁力攪拌（形成溫和緩慢的旋渦，無(wú)氣泡）。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果

使用步琦微膠囊造粒儀 B-390 可以一步化進(jìn)行薄荷油微膠囊的制備。微膠囊造粒儀 B-390 的噴嘴配有加熱功能，可以使明膠溶液的溫度一直高于其固化溫度，保證溶液的流動(dòng)性便于從噴嘴處噴出并被振動(dòng)切割為顆粒體。通過(guò)顯微鏡觀察制得的薄荷油微膠囊，其外觀呈現(xiàn)球型，微膠囊尺寸均勻，直徑在 1.7-1.8 mm（Std.Dev. ±5 %）。