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JXCD 10稻谷新鮮度測定儀介紹
1.適用范圍和性能特點(diǎn)
JXCD10 稻谷新鮮度測定儀是檢測稻谷新鮮程度的一款專用儀器。將待測稻谷碾制成大米，大米試樣加入專用試劑——測鮮劑后，振蕩混合并進(jìn)行離心處理，經(jīng)儀器檢測后顯示樣品的新鮮度值。該儀器主要應(yīng)用于糧庫、大米加工企業(yè)、糧食質(zhì)檢中心等對稻谷新鮮程度的評價(jià)，目前尚不適用于商品米的檢測。
該儀器的主要特點(diǎn)：①儀器操作簡單；②測試方便快捷；③檢測結(jié)果準(zhǔn)確客觀。
2.主要技術(shù)參數(shù)
l樣品量：2g
l檢測時(shí)間：15min/6個(gè)樣品
l外形尺寸：（長×寬×高）370×360×220 mm
l電源：110W 220V/50Hz
稻谷新鮮度測定儀的工作原理是依據(jù)稻谷樣品在陳化過程中產(chǎn)生的醛酮類物質(zhì)的量，通過檢測樣品與測鮮劑混合反應(yīng)后混合溶液的顏色變化來判斷該稻谷樣品的新鮮程度。
稻谷新鮮度測定儀由主機(jī)、樣品前處理器件及測鮮劑組成。
3.1 主機(jī)
稻谷新鮮度測定儀主機(jī)用來檢測經(jīng)振蕩、離心后的待測溶液，直觀顯示稻谷新鮮程度的檢測值。新鮮度值數(shù)據(jù)可以直接查看、輸出或打印。稻谷新鮮度測定儀主機(jī)外觀如下圖1所示。
| 圖1 稻谷新鮮度測定儀主機(jī) |
樣品前處理器件主要包括振蕩器、離心機(jī)以及其他附件。
振蕩器主要用于樣品加入專用測鮮劑后的振蕩混勻。
離心機(jī)主要功能是對經(jīng)振蕩后的混合溶液進(jìn)行離心分離。
其他附件主要包括：10ml移液槍、試管、橡膠塞、離心管、比色皿、稱量船、一次性吸管等。
樣品前處理器件外觀圖見圖2：
a、振蕩器 b、離心機(jī)
c、其他附件
圖2 樣品前處理器件外觀圖
4.使用和操作
4.1 前期準(zhǔn)備
1）試驗(yàn)室的環(huán)境溫度保持在常溫（攝氏18-25度）。
2）將測鮮儀主機(jī)、離心機(jī)、振蕩器等放置在穩(wěn)定的平臺上待用。
3）將樣品和試劑從冰箱中取出，放置在常溫下1小時(shí)后達(dá)到室溫時(shí)再使用。
4）打開主機(jī)電源，預(yù)熱儀器半小時(shí)。
5）試管、滴管、比色皿等附件應(yīng)清潔干燥。
6）檢查試劑是否在保質(zhì)期內(nèi)。
4.2 儀器調(diào)零及校正
1）調(diào)零：儀器預(yù)熱完成后就自動(dòng)進(jìn)入調(diào)零界面，將盛有蒸餾水或去離子水的比色皿裝入測鮮儀樣品倉內(nèi)，合上樣品倉蓋，按【調(diào)零】按鍵。
2）校正：調(diào)零結(jié)束后自動(dòng)進(jìn)入校正界面，將盛有試劑的比色皿裝入測鮮儀樣品倉內(nèi)，合上樣品倉蓋，按【校正】按鍵。完成后進(jìn)入檢測界面。
4.3 樣品制備
1）稱量待測樣品大米2g，稱量精度應(yīng)保證在0.1g。放入洗凈的試管內(nèi)，并將試管放在試管架上。
2）稱取10g測鮮劑加入放有樣品的試管中。
3）試管上蓋緊硅膠塞，放置于振蕩器上振蕩1min。
4）抽取試管上層液體1.5ml，加入離心管內(nèi)，放入迷你離心機(jī)中離心1min。
5）將離心管中上層清液加入玻璃比色皿內(nèi)，待測。
4.4 樣品新鮮度測試
1）進(jìn)入檢測界面后，檢測前請確認(rèn)檢量線與待測樣品一致。
2）將盛有待測試樣的比色皿裝入樣品倉內(nèi)，合上樣品倉蓋，點(diǎn)擊【測量】按鍵進(jìn)行檢測。
3）檢測完成后，顯示檢測結(jié)果。
4）如果更換試劑或持續(xù)使用超過4小時(shí)，請重新對儀器進(jìn)行調(diào)零校正后再檢測。
北京東孚久恒儀器技術(shù)有限公司
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